Our
goals &
history
Σήμερα, η Νέα Διαγώνιος βρίσκεται στην Ανατολική Θεσσαλονίκη, σε έναν χώρο λιτό και φωτεινό, με θέα τη θάλασσα. Η αρχιτεκτονική και η αίσθηση του χώρου ακολουθούν την ίδια φιλοσοφία με την κουζίνα: απλότητα, ποιότητα και ισορροπία.
Στόχος μας δεν είναι ο εντυπωσιασμός, αλλά η συνέπεια και η εξέλιξη. Η Νέα Διαγώνιος παραμένει ένας χώρος φιλοξενίας και ουσιαστικής γαστρονομίας, που τιμά το παρελθόν της και συνεχίζει με σταθερότητα προς το μέλλον.
Εδώ, σερβίρεται και φιλοξενία, πέρα από νόστιμο φαγητό.
Σας περιμένουμε.
History
timetable
1976
Η «Διαγώνιος» λειτουργούσε στο κέντρο της πόλης από το 1976 από τους γονείς του σημερινού ιδιοκτήτη.
2009
Από τις 14 Φεβρουαρίου του 2009 ένας «νέος» χώρος εστίασης άνοιξε στη Θεσσαλονίκη. Το «Νέα Διαγώνιος» στη Θεμιστοκλη Σοφούλη της Ανατολικής Θεσσαλονίκης
Sustainability
Δίνουμε έμφαση στην εποχικότητα, συνεργαζόμαστε με παραγωγούς που μοιράζονται τις ίδιες αξίες και φροντίζουμε για την ορθολογική αξιοποίηση κάθε πρώτης ύλης.
Περιορίζουμε τη σπατάλη και διαχειριζόμαστε συνειδητά τους πόρους μας, με στόχο μια κουζίνα που σέβεται τον άνθρωπο, τον τόπο και τη συνέχεια.
